오늘 입고된 백고동인데 모두 살아있으며 크고 작은게 섞여 있습니다.
나팔소라 30kg과 백고동 4.5kg이 입고
나팔소라 1kg을 쪄서 독소 제거하고 살과 내장을 골라내면
400g 내외 정도의 양이 되며 이는 2인이 맛있게 드실수 있는 양이 됩니다.
완전 건조된 마른가자미가 60kg 입고 되었습니다.
가위로 손질하여 튀긴 후 조리하시면
옛 어릴적 향수를 그대로 느낄 수 있는 수산물입니다.
큰것과 작은것이 각각 30kg씩입고 되었는데....
큰것은 1kg에 40마리, 작은것은 50마리 정도의 크기입니다.
