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제목 뿔고둥 손질법
작성자 관리자 (ip:)
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  • 작성일 2020-10-15 15:15:45
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  • 조회수 0

 

 

 

뿔고동입니다.

 

뿔고동은 동해안의 대표적 고동으로
주로 고동회,고동죽,삶아서 많이 드십니다.

 

 

 

뿔고동 손질법

 

 

 

깨드리면 요렇게 됩니다.

 

 

 

 

 

끝 부분에 있는 똥을 제거하고...

 

 

 

 

이부눈의 흰색골은 반드시 제거 해야 합니다.
그렇지 않으면 100%식중독에 걸립니다.

 

 

 

 

 

 

뿔 고동은 큰것이 많아 골이든 부분을 절개한후

 

엄지 손가락으로 완전히 제거후 물에 씻습니다.

 

 

 

 

 

앞쪽 뚜껑 껍질도 제거 하시고...

 

 

 

 

 썰어서 맛있게 드시면 됩니다.

 

 

 

 

삶은 고동도 요부분에 있는

 

흰색 골만은 반드시 제거 해야 됩니다.

 

 

 

 

뿔 고동은 큰것이 많아
골이든 부분을  절개한후 엄지 손가락으로 완전히 제거후 물에 씻습니다.

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